Tenderizadora de carne

Tenderizadora de carne

La tenderizadora de carne es un equipo de procesamiento que funciona mediante la inyección de salmuera en las fibras de la carne con el fin de ablandarla y hacerla más fácil de cocinar y de comer.

Usos:
La máquina tenderizadora aplica procesos mecánicos y químicos para ablandar adecuadamente la carne para su procesamiento y consumo. Cuenta con dos grupos de multicortadores de dientes afilados que hacen pequeños cortes que rompen las fibras conectivas; luego la máquina inyecta una solución de agua salada para reducir el tiempo de tenderizado y proteger la estructura de la carne, evitando su contracción durante la cocción.

Características:
1. Está hecha de acero inoxidable.
2. Tiene un diseño de combinación rápida y es fácil de limpiar.
3. Es fácil de operar y de calidad superior.
4. Viene con un dispositivo de protección fiable.
5. Se puede combinar con la aplanadora de carne para llevar a cabo la producción continua.

Parámetros técnicos:
Modelo NHJ400-II NHJ600-II
Velocidad de los ejes de corte 119-59r/mín. ajustable 119-59r/mín. ajustable
Espacio entre los ejes de corte 5 a 30mm ajustable 5 a 30mm ajustable
Diámetro de la cuchilla 130mm 130mm
Potencia del motor 1.1kw 1.1kw
Dimensiones totales 1685×650×1304mm 1685×850×1304mm
Productos relacionados
Comentarios